Celebrare il giorno di terra con alimento

Da ROSEMARY BLACK

lunedì 14 aprile 2008 9:29 PM

Che cosa farete quando svegliate il giorno di terra il 22 aprile? Mangiare una banana organica, bere una tazza di caffè schermo-crescente ed utilizzare una tazza di corsa (non una tazza a gettare del polistirolo). Dopo la prima colazione, pensare a che cosa potete fare per aiutare il pianeta su vasta scala, come il funzionamento con i rivenditori locali per arrestare i sacchetti di drogheria di plastica della calza (richiedono 1.000 anni completamente per degradarsi), imparanti più circa i pulitori della famiglia che contengono le tossine e rompenti l'abitudine delle acque in bottiglia (ed aiutanti il supporto politico di configurazione per migliorare acqua potabile pubblica.)

Quello è il consiglio da John Javna, che con i suoi capretti Sophie (14) e Jesse (18) ha scritto “a 50 cose che semplici potete fare per conservare la terra„ (Hyperion. $12.95). Il Web site è www.50simplethings.com.

“Cambiare alcune piccole cose personali qui e là appena rendersi il tatto migliore non farà a lungo termine quella molta differenza,„ dice Javna. “Dobbiamo girare i portaerei intorno, dobbiamo prendere questa infrastruttura enorme che abbiamo generato e cambiarli in modo da sarà sostenibile.„

Ci sono alcuni piccoli cambi che possiamo fare per aiutare salvo il pianeta, dice e spiega come. Quando mangiate le banane organiche, Javna spiega, voi realmente sta contribuendo a proteggere gli uccelli canori. “Gli uccelli canori stanno sparendo e principalmente riguarda gli antiparassitari che sono usati sulle varie piante, compreso gli alberi di banana,„ dice. “Così quando comprate organico, state sostenendo il genere di agricoltura che mantiene gli uccelli canori vivi.„

Per quanto riguarda quel cuppa Joe, viene tipicamente da caffè che sole-è coltivato, significante che gli alberi sono ridotti in moda da potere coltivare i chicchi di caffè. il caffè Schermo-crescente coltivato nelle zone della foresta pluviale sotto la tonalità degli alberi è molto più in condizioni ambientali una scelta sana, dice.

“Quando comprate schermo-crescente, state sostenendo la foresta pluviale e state dando a questi piccoli contadini un motivo mantenere gli alberi in su,„ Javna spiegate.

I piccoli contadini nelle zone tropicali non possono proteggere l'habitat ed i relativi animali se non possono fare una vita. Quando comprate gli elementi del commercio giusto - cioccolato del commercio giusto, per esempio, che i soldi stanno andando ai coltivatori. In breve, state contribuendo a proteggere il pianeta.

Naturalmente, ci è abbondanza di altri sensi contrassegnare il giorno di terra, che è stato iniziato indietro in 1970 per promuovere la consapevolezza ambientale. Potete “andare verde„ nella cucina comprando le verdure organiche - i verdi iniziali, i primi piselli, asparago. (Usare alcuno per produrre la minestra di piselli fresca tailandese che è descritta, generato dall'istituto culinario dell'America.)

O forse verificare alcuni prodotti dai Web site come www.FoodTee.com, che vende i totes, i grembiuli ed i T organici. (La parte di A dei ricavati va promuovere l'educazione alimentare della scuola.)

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