Essendo verde, se soltanto nello spirito:

DA JAY CHESHES

venerdì 18 aprile 2008 4:00

Gli inverni della lancia - il creatore della vodka del capannone uno - iniziati fare lo spirito verde brillante hanno denominato l'assenzio 11 anno fa appena per sè.

Ora, dopo la lotta con i regolatori federali sopra il disegno dell'etichetta - è una scimmia che gioca un cowbell - ha portato l'assenzio Verte della st George per introdurre.

“L'assenzio è il culmine dell'arte del distillatore,„ dice il distillatore della California girato assistente tecnico nucleare. “Prende l'un certo numero i sapori realmente, realmente forti e li convince a cantare insieme nell'armonia.„

Il suo verte dell'assenzio - verte significa il verde - è basato su una vecchia ricetta francese di assenzio romano, dell'anice di stella, del finocchio, delle ortiche brucianti e della menta.

È il primo assenzio americano commerciale dal 1912, quando la bevanda ad alto numero di ottano è stata proscritta - grazie ad una falsa percezione circa che thujone, una componente in assenzio romano, potrebbe fare ai bevitori.

Le leggi arcaiche sono state ridotte l'autunno scorso e lucido, prodotto in Francia da un americano, ha fatto il relativo debutto splashy. Da allora quattro nuove marche sono emerso e più sono sul senso.

Il sapore in se - pesante sulla liquirizia con un rivestimento amaro - è caro dai tradizionalisti del cocktail alle barre come PDT o il randello di Pegu, ma da esso può essere una vendita dura per il bevitore medio. Invece, alcuni produttori spingono la reputazione dell'ospedale psichiatrico dello spirito, mentre la luna verde francese sta scommettendo su una miscela dolce della vodka come opzione del grande mercato.

Nessun stanno andando buttare giù la vodka come vostro favorito, ma valgono un gusto:

Assenzio lucido Superieure: 124 prove, 750 ml, $59.99. Sulfurous ed erboso, con un rivestimento vegetale stratificato dell'anice.

Assenzio svizzero Superieure di Kubler: 106 prove, 1 litro, $56. Incolore con forte un gusto pulito e croccante dell'anice.

Assenzio Verte della st George: 120 prove, 750 ml, $75. Verde pallido e erboso, con un rivestimento agrodolce dell'erba-insalata.

Assenzio Francaise del Le Tourment Vert: 100 prove, 750 ml, $57. Bluastro-verde come colluttorio; sciropposo con un gusto debole dell'anice.

Vodka aromatizzata anice verde dell'essenza dell'assenzio della luna: 90 prove, 750 ml, $29. Tonalità artificiale del aquamarine, dolce come Sambuca.

Gran assenzio Originale di Absente: 138 prove, 750 ml, $69. Calce-verde con un profumo potente dell'alcool.

Assenzio parigino della tassa della La: 136 prove, 750 ml, $59.95. Gusto verde, dolce, accessibile artificiale intenso dell'menta-anice.

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