Pagano mangiare il verde

DA RACHEL WHARTON

sabato 19 aprile 2008 1:39 PM

Gli oppositori protestano quello che mangiano il verde è troppo costosi. E, hey, potrebbero essere di destra. Mentre il mio collega Patrick Huguenin ha mangiato qualunque ed ogni volta che ha voluto l'ultimo fine settimana, ho mangiato il verde: significato organico o fatto localmente con l'ambiente in mente.

Il taglio della mia orma del carbonio ha significato alcuni dollari di più ad ogni girata. Inoltre ha significato il tempo (che è senza prezzo, natch). Ho letto le etichette ed ho progettato fuori gli spuntini in anticipo: Nessun tortini giamaicani per me.

I i ristoranti vero verdi di Googled gradicono la Savoia del SoHo.

I miei avvertimenti: Ancora ho alcune rimanenze e potrei cucinare ogni pasto per ridurre i costi. Ma ho voluto vedere come questo avrebbe interessato la mia procedura reale.

Come cliente settimanale del greenmarket, ho calcolato che sarebbe stato facile, ma risulta che 100% verde prende più soldi o più tempo, nessuno di où sono sicuro io potrebbe realmente dare.

Ma devo ammettere che, il lunedì, ho ritenuto superiore.

FATTURA DELL'ALIMENTO DELLA RACHEL

VENERDÌ

Pranzo alla Savoia, 70 principe St., (212) 219-8570

1/2?? vino francese organico della bottiglia, $18

Verdure della molla e terrine del coniglio, $14

Maiale di lattante dell'arrosto e cavolo, $30

Piccolo piatto di formaggio, $12

Totale del pranzo: $74

SABATO

Prima colazione nel paese, comprato al mercato coreano

Yogurt dalla vecchia latteria di Chatham, $2.79

Granola organico dell'alimentazione, $5.99

Totale della prima colazione: $8.78

Pranzo nel paese, comprato a greenmarket

Insalata della patata, della erba cipollina & della barbabietola, $10

Sommergibile della polpetta della Turchia con spinaci, $13

Circuiti integrati di Apple, $2.50

Totale del pranzo: $25.50

Pranzo a Franny, viale di 295 Flatbush., Bklyn

Mestiere Ales, $14 di 2 Sixpoint

Insalata, $13

Pizza di salsiccia, $16

Totale del pranzo: $43

DOMENICA

Brunch nel paese, comprato a greenmarket

Uova fritte, $2.50

Pane di Brown, $2.50

Mele, $2

La Turchia e spinaci (rimanenti), $0

Totale del brunch: $7

Spuntino nel paese, comprato al mercato coreano

Formaggio di capra organico, $4.99

Insalata di patata e pane (rimanenti), $0

Totale dello spuntino: $4.99

Pranzo nel paese, comprato al mercato coreano

Due Pilsners della fabbrica di birra di Brooklyn, $4

Spaghetti organici e salsa rossa, $7.68

Applegate coltiva la salsiccia organica, $7.99

Mini-baguette organico del pane del Amy, $1.50

Insalata verde organica, $8.47

Totale del pranzo: $29.64

IMPORTO TOTALE: $192.91

FATTURA DELL'ALIMENTO DEL PATRICK

VENERDÌ

Pranzo a La Zarza, primo viale 166., (212) 477-1111

Margarita dell'anguria, $10

Ceviche dell'aragosta e del mango della Maine, $8

Paella dei frutti di mare, $24

Budino di riso, $8

Totale del pranzo: $50

SABATO

Prima colazione nel paese dal supermercato incontrato

Frutta di K & yogurt speciali, $2.99

Latte, $2.19

Totale della prima colazione: $5.18

Pranzo, panino di prosciutto alla ghiottoneria d'angolo

Totale del pranzo: $4.50

Pranzo a Le Grainne Cafe, nono viale 183., (646) 486-3000

Panino della l$signora di Croque, $10.50

Vino rosso, $8

Fetta di torta dal forno del Billy, $3

Due luci alla barra del portico, $12 di Amstel

1 fetta alla pizza del Basille del carciofo & alla fabbrica di birra, $3

Totale del pranzo: $36.50

DOMENICA

Prima colazione, pane tostato francese cotto nel paese, comprato ai supermercati incontrati

Pane, $1.49

Burro, $2.99

Uova, $3.99

Latte (rimanente), $0

Totale della prima colazione: $8.47

Spuntino nel paese

Doritos, $2.99

Fresca, $1.50

Totale dello spuntino: $4.49

Il pranzo, mescolare-frigge nel paese, comprato ai supermercati incontrati

Manzo, $4.15

Asparago, $2.53

Cipolle, $0.99

Funghi, $1.49

Carote $1.49

Popsicles del Fla-Vor-Ghiaccio, $5

Totale del pranzo: $15.65

IMPORTO TOTALE: $124.79

Con Patrick Huguenin

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