La maggior parte della gente non è grande sulle barbabietole. E quello è appena sorprendente.

Troppo spesso, sono marinati in aceto poco costoso, o potano in su come duro, bei pezzi terrosi in certo borscht indigeribile o stufato.

Tuttavia le giovani barbabietole, selezionate di recente del giardino, sono un piatto interamente differente. Bollite, o cotte nel caldo rapidamente allora sbucciata e servito del forno, hanno così sapore squisito che gradico mangiare miei unadorned - con appena una punta di sale e di pepe.

I cuochi d'avanguardia inoltre suggeriscono grattare le barbabietole grezze, ma guardano fuori: macchiano le mani orribile ed è una controversia.

Le barbabietole sono buone per i giardinieri del principiante, perché sono importunate raramente dagli insetti o dalle malattie e perfino tollerano una certa tonalità. E se utilizzate i contenitori, qui è un altro più: i fogli verde intenso delle barbabietole, accoppiati con le loro vene e gambi rosso magenta, osservano molto decorativi.

Piantare i semi di barbabietola (o i semenzali) nel mezzo di un POT con un'erba come prezzemolo, basilico o timo intorno al bordo. L'effetto sta colpendo.

Ci ora sono molte varietà della barbabietola disponibili, in tutti i figure e formati. Chioggia dall'Italia è attualmente molto “dentro.„ Una volta affettato, rivela gli anelli alternanti di rosso magenta e di bianco.

Tuttavia, trovo il sapore troppo delicato e, dopo l'ebollizione, quegli anelli girano il colore poco appetitoso della biancheria intima dentellare.

Il mio favorito della specie rimane asso rosso tried-and-true, un coltivatore vigoroso che produce le grandi, bietole rosse busty e purply.

Far un favore per celebrare oggi il giorno di terra. Risolvere piantare alcune barbabietole questa primavera - e ristabilire la reputazione di questo (e molto sottovalutato) veggie meraviglioso e terroso.

Il giorno di Sonia è autore del completo

Giardiniere urbano, sulla vendita questa primavera.

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